Træd ind i det sodsværtede stegers på stormandsgården og duft til dampen fra kogekonens gryder, hvor hun tryller eksotisk krydrede lækkerier frem over bålet. Eller sæt dig godt til rette på den silkebroderede pude i stormandens fine stol og nyd en smagsprøve på hans bedste mjød. Velkommen til middelalderen i Østerlars.
På bakketoppen troner den befæstede stormandsgård med palisade og løbegang, et knejsende tilflugtstårn, et køkkenhus med stegers og bageovn og et stuehus udsmykket med farverige kalkmalerier. Nedenfor ligger en lille landbobebyggelse med hyggelige huse, kålhave og gabestok.
På den daglige rundvisning med Klaus Bonderøv får du levende fortællinger om almindelige folks liv på Bornholm i middelalderen og om eftermiddagen affyres den bagladte kanon og de allerældste ildvåben, de små hagebøsser.