Der er ikke meget, der slår en god udsigt og smagen af bornholmske røgvarer

Hvis du har et par punkter på din liste for en god sensommerferie, der lyder på skøn udsigt og god mad, så sæt kursen mod sydkysten. Bakkarøgeriet serverer delikatesser som røgede sild, makrel og andre velkendte lækkerier.

Det har røgeriet med de karakteristiske hvide skorstene gjort siden etableringen tilbage i 1938.

Historien om Bornholm og røgvarer lyder, at det var skotske soldater udstationeret på Christiansø, der lærte lokale at ryge fisk, hvorefter konserveringsmetoden bredte sig til Bornholm med flotte skorstene til følge over hele øen.

Derfor ligger Bakkarøgeriet ligger med smuk udsigt over Østersøen i Østre Sømark og med dørene slået op til at modtage forventningsfulde gæster.