Fra vildgær til nyt liv på Tejn Havn

Da Jessica og Christian flyttede til Bornholm i 2014, var Tejn Havn stadig præget af fiskeriet. Året efter åbnede de Penyllan Bryggeri med en vision om at skabe Danmarks første bryggeri med fokus på vildgær og bornholmske råvarer. Samtidig fik BeerHere sin egen produktion på øen, mens Penyllan udviklede en helt særlig identitet med fadlagrede øl, håndtegnede etiketter og kompromisløst håndværk. I dag eksporteres øllene fra Tejn til hele verden, og Penyllan er det højest bedømte danske mikrobryggeri på Untappd. Bryggeriet har samtidig været med til at give nyt liv til havnen, hvor gamle erhvervsbygninger er blevet til spisesteder og oplevelser.

Det, der begyndte som et ambitiøst bryggeriprojekt, er i dag en destination i sig selv. Gæster kommer for øl, mad, rundvisninger og koncerter, mens Penyllan året fungerer som et naturligt samlingssted for både lokale og besøgende.