Sommer, cider og samvær i bakkerne

Mellem Olsker og Tejn, hvor Nordbornholms bakker bølger mod himlen, ligger Pilegård Cideri – et lille, økologisk cideri drevet af fem ungdomsvenner med passion for håndværk og natur. Her skabes vildgæret cider med dybde og friskhed, helt uden tilsætningsstoffer og med stor respekt for landskabet, den kommer fra.

Cideriet holder åbent tirsdag til søndag fra kl 12 til 18, og er det perfekte stop for en sommerdag på Bornholm. Her kan man slå sig ned med et fyldt glas i solen eller et smagsbræt med et udvalg af forskellige varianter og få en kort introduktion til ciderens tilblivelse.

Bar og cideri er indrettet i den gamle stald, og mellem æbletræerne er der plads til at nyde udsigten og den særlige stemning. På varme dage skaber parasoller skygge, og på regnvejrsdage er der ly, samtale, brætspil og bøger i den gamle stald.

En af årets nyheder er den nyanlagte petanquebane mellem æblerækkerne. Alle torsdage afholdes der således til petanqueturnering med start kl. 15 og med præmier til vinderen. Det er afslappet og uformelt, og alle kan være med, uanset niveau.

Fredage kan man komme med på en guidet rundvisning og smagning kl. 13, hvor ejerne fortæller om æbleplantagen, den naturlige fermentering og arbejdet bag hver enkelt flaske. Tilmelding og billetkøb sker ved fremmøde.

Lørdage byder på ekstra liv hen over sommeren. Her er der mad og musik på programmet. Hver uge varierer maden over lokale foodtrucks og kokke til grill-your-own, hvor gæster medbringer egne råvarer – måske fra Brugsen i Tejn eller en lokal gårdbutik – og griller dem i haven. Musikken varierer ligeledes fra lørdag til lørdag og kan være alt fra violinkvartetter til det lokale boyband fra Gudhjem. Find program for både mad og musik på Pilegårds sociale medier.